Hikayemiz & Vizyonumuz

Misyonumuz, ekibimiz ve gıda araştırmalarında yenilik yapmaya bizi neyin yönlendirdiği hakkında bilgi edinin.

Biz Kimiz?

Genç ve Natürel, gıda bilimci bir anne ile gıda endüstrisinde operasyon deneyimine sahip bir babanın kurduğu İzmir merkezli bir gıda bilimi şirketidir. Kendi laboratuvarımızda ve araştırma mutfağımızda; kimya, mikrobiyoloji, biyoteknoloji, mühendislik ve mutfak sanatlarını bütünleştirerek fonksiyonel gıda ve içecekler tasarlıyoruz, her aşamayı objektif ve subjektif yöntemlerle doğruluyor, kanıtlanan sonuçları biyoteknoloji ile konsept aşamasından pazara kadar ölçeklendiriyoruz.

Genç ve Natürel gıda bilimi araştırma laboratuvarı

Vizyonumuz

Derin teknolojiler ile geleneksel mutfak kültürünü bütünleştirerek yenilikçi fonksiyonel yiyecekler, içecekler ve besin takviyeleri tasarlayıp üreterek her yaştan insanın sağlıklı ve zinde yaşam beklentilerini geliştiren dünya çapında bir gıda teknolojisi şirketi olmak.

Misyonumuz

Yaşamları boyunca sağlık ve zindelik arayan müşterilerimize özel sağlıklı, fonksiyonel, doğal ve lezzetli ürünler sunmak
Farklı coğrafyalarda binyıllar boyunca insanların iyi ve sağlıklı kalmasına yardımcı olmuş mutfak mirasından esinlenerek modern gıdalar tasarlamak
Sürdürülebilir kalkınma hedefleri doğrultusunda toplumun sağlığını iyileştirirken yerel dayanıklılık kapasitesini de güçlendirmek
Gıda dönüşümüne alternatif çekici ürünler sunmayı görev edinmiş bir araştırma enstitüsü ve gıda üretim/servis şirketi olmak

Ürünlerin arkasındaki laboratuvar ve insanlar

Altyapımız

Laboratuvar: Enstrümental ve mikrobiyolojik temel analizler
Fermantasyon: Katı kültür fermantasyonu, sıvı kültür fermantasyonu
Pilot üretim: Araştırma mutfağında pilot ölçekte üretim
Paydaşlar: DEPARK, İzmir Dokuz Eylül Üniversitesi, İzmir Ekonomi Üniversitesi, Argefar, EgeMatal